レンジ
簡単料理～レンジで早わざ料理 |
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毎日、仕事や趣味、家事等々で忙しい。 でも、ご飯は毎日ちゃんとうちで作って食べたいし、 食べさせてあげたい！そんなあなたのためにとっておきの 超早わざ料理！それはレンジ料理！ あなたはレンジをどう活用していますか？ まさか、温めだけに使ってます？ そんなもったいないことはしちゃいけません！ レンジがあれば時間のかかる料理でも 短時間で作れちゃう魔法のマシーンですよ♪ レンジ料理の簡単レシピをいろいろ紹介しています。 是非参考になさって下さいね＾＾ |
◎材料は２人分・レンジの加熱時間は５００Ｗの場合の目安です。 |
| さばの ピリ辛みそ煮 |
材料・・・・切り身（半身）１切れ・ねぎ1/2本 調味料・・みそ（大２）・砂糖（大１．５）・酒（大１）・ごま油（小１）・豆板醤（小1/2） ①さばを４等分に切り、耐熱皿に重ならないように皮を下にして並べ、ねぎも４等分する。 ②合わせ調味料は少し残してスプーンでさばの身に塗る。残りの調味料にねぎをからめ、皿の空いたところに置く。 ③ふんわりとラップをかけ、レンジで２分～２分３０秒加熱。皿に残ったタレをかけて盛る。 |
| キャベツとひき肉の丼蒸し | 材料・・合いびき肉（２００ｇ）・キャベツの葉（４枚）・にんじん（1/4本）・ベーコン（２枚）・塩 こしょう（少々）・顆粒スープの素（適宣） ソース・・トマトケチャップ（大１．５）・ウスターソース（小２）・レモン汁（小1/2） ①キャベツは洗い、重ねてラップで包み、レンジで２分加熱。取り出し、しんに 沿って半分に切り太いしんは千切りにする。ひき肉は塩コショウ少々ふって混ぜる。にんじんは千切り、ベーコンは巾１ｃｍに切る。 ②耐熱ガラスボールか丼にキャベツの葉を１枚敷き、ひき肉の1/3量を広げ、キャベツのしん、にんじん、ベーコンの順に各1/3量を重ね、スープの素少々をふる。 同様に２回繰り返し、残りのキャベツをのせる。 ③ボールにふんわりとラップをかけ、レンジで７～８分加熱。粗熱を取ってからラップをはずし、皿をかぶせて裏返し、取り出す。食べやすい大きさに切り分け、ソースをかけて食べる。 |
| 牛肉の 野菜ロール |
材料・・牛もも薄切り肉８枚（２００ｇ）・ピーマン（２個）・にんじん（1/2本） 塩・こしょう・マヨネーズ（各適宣） たれ・・醤油（大１）・酢（大1/2）・みりん（小1/3） ①ピーマン・にんじんを千切りにする。 ②牛肉２枚を塩コショウし、マヨネーズを塗り野菜をしんにして巻く。同様に３本作る。 ③耐熱皿に牛肉ロールの巻き終わりを下にしてラップをふんわりかけて、レンジで６分３０秒～７分加熱する。その間にたれの材料を混ぜておき、出来上がったロールにかける。 |
| うなぎと豆腐の重ね蒸し | 材料・・木綿豆腐（１丁）・うなぎの蒲焼（１尾）・しょうがのすりおろし（適宣）・ねぎ（適宣） あんの材料・・蒲焼についているたれ（１袋）・顆粒だしの素（小1/3）・片栗粉（小1/2）・水（1/2カップ） ①豆腐は半分に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱皿にのせレンジで２分加熱して水けをきる。。うなぎは長さを半分に切る。 ②耐熱皿に豆腐をおき、うなぎをのせてラップをふんわりかけて、レンジで２分～２分３０秒加熱。 ③耐熱容器にあんの材料を入れ、ラップをかけてレンジで２分～２分３０秒加熱。取り出してスプーンですぐ混ぜる。とろみがついたら蒲焼の上からかける。しょうが、ねぎの小口切りをのせる。 |
| 鶏肉とごぼうのきんぴら風 | 材料・・鶏もも肉（２００ｇ）・ごぼう（1/2本）・にんじん（小1/2本）・塩こしょう（各少々）・七味唐辛子・貝割れ菜（各適宣） 砂糖・醤油（各大２）・酒（大１）・サラダ油（小１）・顆粒だしの素（小1/3）・塩（少々） ①鶏肉１口大に切り、塩コショウして手でもみ込む。ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、鉛筆切りのように薄切りし、水に５分さらし、水けをきる。にんじん、ごぼうを同様に切る。貝割れ菜は半分に切る。 ②耐熱容器に鶏肉、野菜、調味料を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジで４分加熱して取り出す。上下を返し混ぜてさらに４分加熱。 ③粗熱を取ってから器に盛り、七味唐辛子をふって貝割れ菜をのせる。 |
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